köstük ne demek?

Köstük, Türk mutfağına özgü bir yemek türüdür. Genellikle Kars ve Erzurum gibi Doğu Anadolu bölgesinin soğuk iklimlerinde tüketilir. Köstük, özellikle sıcak olarak tüketildiğinde vücuda sağlıklı bir enerji verir.

Malzemeleri arasında yoğurt, tereyağı, un, sarımsak ve baharatlar gibi unsurlar yer alır. Yoğurt doğal ya da süzme yoğurt olabilir. Hazırlanışı sırasında, un tereyağında kavrulur ve sarımsak ilave edilir. Yoğurt ve su karışımı da eklenir ve kaynatılır. Son olarak baharatlar ile tatlandırılır ve sıcak servis edilir.

Köstük, protein ve kalsiyum bakımından zengin bir besindir. Ayrıca sindirim sistemine yardımcı olur ve bağırsaklar üzerinde de etkilidir. Ayrıca soğuk kış günlerinde vücudu sıcak tutar.