kunefe ne demek?

Künefe, Türk ve Arap mutfağında yaygın olarak tüketilen şerbetli bir tatlıdır. Genellikle peynirli ve tel kadayıf ile yapılır. Hazırlanışı oldukça basittir.

Künefe, özellikle Ramazan ayında ve özel günlerde tüketilen bir tatlıdır. Genellikle sıcak servis edilir ve üzerine taze kaymak veya dondurma ile servis edilir.

Künefe yapımında öncelikle tel kadayıflar tavada ya da fırında hafifçe kızartılır. Ardından alt tabakaya peynir yerleştirilir ve üzerine kızartılmış tel kadayıflar serilir. Son olarak tereyağı veya margarin gezdirilir ve iyice kızartılır. Son olarak şerbet dökülerek servise hazır hale getirilir.

Künefe, hem tatlı hem de tuzlu versiyonlarıyla yapılabilir. Genellikle Antakya Künefesi, Hatay Künefesi gibi çeşitleri bulunur. Ayrıca farklı bölgelerde farklı malzemelerle de yapılabilmektedir.