kişniş ne demek?

Kişniş, maydanozgiller familyasına ait, bitki ve toprak üzerinde yetişen, ince uzun saplı ve yeşil renkli yaprakları olan bir bitki türüdür. Tohumları yuvarlak ve koyu renklidir. Genellikle taze yaprakları ve tohumları baharat olarak kullanılır.

Kişniş, genellikle Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan bir baharattır. Yemeklere ve salatalara lezzet vermesinin yanı sıra sağlık açısından da birçok faydası bulunmaktadır. Özellikle sindirim sistemi sağlığını destekler, antioksidan özelliklere sahiptir ve bağışıklık sistemini güçlendirici etkileri vardır.

Kişniş tohumları ve yaprakları, taze olarak veya kurutulmuş olarak tüketilebilir. Hindistan, Orta Doğu ve Latin Amerika mutfağında sıkça kullanılan kişniş, özellikle körili ve baharatlı yemeklerin vazgeçilmez bir bileşenidir. Ayrıca tıbbi olarak da kullanılan kişniş, çay şeklinde demlenerek çeşitli sağlık sorunlarına iyi gelmektedir.