kibbeling ne demek?

Kibbeling, Hollanda mutfağına ait bir balık yemeğidir. Genellikle taze beyaz balık, genellikle morina veya mezgit kullanılarak hazırlanır. Balık, küçük parçalar halinde kesilir ve ardından un, tuz ve karabiber gibi baharatlarla harmanlanır. Daha sonra balık parçaları kızartılır ve çıtır bir dış kabuk oluşması için altın sarısı renk alana kadar pişirilir. Kibbeling sıklıkla mayonez, limon dilimleri veya tartar sosu gibi soslarla servis edilir.

Kibbeling, Hollanda'da popüler ve yaygın olarak tüketilen bir sokak yemeği veya hızlı yiyecek olarak bilinir. Deniz kenarı kasabalarda ve balıkçı pazarlarında sıkça bulunabilir. Ayrıca restoranlarda, süpermarketlerde ve hatta dondurulmuş olarak da satılmaktadır.

Kibbeling, çıtır dış kabuğu ve yumuşak iç kısmıyla lezzetli bir hızlı yiyecek olarak tercih edilir. Hollandalılar genellikle kibbeling'i yemeklerin yanında atıştırmalık olarak ya da sandviçlerde kullanırlar. Ayrıca balık sevmeyenler için de çekici bir seçenek olabilir, çünkü çıtır kızartma balığı daha yumuşak ve lezzetli hale getirebilir.