karot ne demek?

Karot, havuçgiller familyasından olan ve Portakal renginde olan kök sebzelerdir. Karotun en dikkat çekici özelliği, içerdiği yüksek miktarda beta-karoten adı verilen bir antioksidan bileşenidir, bu özellik sağlık için birçok fayda sağlar.

Karot, A vitamini kaynağı olarak bilinir ve göz sağlığını korur, bağışıklık sistemini güçlendirir, cilt sağlığını destekler ve kansere karşı koruma sağlar. Ayrıca karotenoidlerin anti-inflamatuar özellikleri vardır ve kalp ve damar sağlığını korur.

Karot, salatalarda, çorbada veya yemeklerde kullanılarak tüketilebilir. Ayrıca çiğ olarak da tüketilebilir ve sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği olabilir. Karot ayrıca suyu sıkılarak içecek olarak da tüketilebilir.

Türkiye'de bol miktarda yetiştirilen karot, sebze halinde satın alınabilir ve uzun süre serin ve kuru bir yerde saklanarak taze kalabilir. Ayrıca turuncu renkli karotların dışında mor, sarı ve kırmızı gibi farklı renk çeşitleri de bulunmaktadır. Karot, sağlık için oldukça faydalı bir sebze olarak bilinmektedir.