Kalyot, Türk yemek kültüründe bulunan bir tür meze yapımında kullanılan bir baharattır. Kalyot, kelime anlamı olarak "soğanın üst kısmı" anlamına gelir ve baharat karışımı da aslında soğanların kurutulmuş üst kısımlarından oluşur.
Kalyot baharatının içinde kimyon, kırmızı biber, karabiber, kekik, sumak gibi baharatlar bulunur. Kalyot, genellikle zeytinyağı ile karıştırılarak servis edilir ve soslu yemeklerin yanında yenir. Ayrıca çorbalara, salatalara ve bazı et yemeklerine de eklenir.
Kalyot baharatı, Türk mutfağındaki mezelerin olmazsa olmazlarından biridir ve Türk yemeklerinin tadını artırmak için sıkça kullanılır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page