ispirtohane ne demek?

İspirtohane, alkol üretiminin yapıldığı ve alkolün damıtıldığı bir tesistir. İspirtohanede öncelikle fermantasyon işlemi gerçekleştirilir. Fermantasyon, şekerli bir sıvının maya yardımıyla alkole dönüşmesi sürecidir. Bu aşamada şekerli sıvı olan mayşe, maya ile temas ettirilerek fermantasyona bırakılır.

Fermantasyon süreci sonucunda elde edilen karışım, alkol ve diğer bileşenleri içeren bir sıvıdır. İspirtohane, bu sıvıyı damıtarak saf alkol elde etmeyi hedefler. Damıtma işlemi, alkolün kaynama noktasının diğer bileşenlerden farklı olması prensibiyle gerçekleştirilir. Yani, karışım ısıtıldığında alkol önce buharlaşır ve bu buhar, soğutulduğunda yeniden sıvı formuna dönüşür. Diğer bileşenler ise geriye kalan sıvıya kalır.

İspirtohanede kullanılan damıtma cihazları genellikle alkolün kaynama noktasına sahip olan metodu kullanır. Bu cihazlar, alkol buharlaşırken diğer bileşenlerin geride kalmasını sağlayacak şekilde tasarlanmıştır.

Sonuç olarak, ispirtohaneler alkol üretiminde kullanılan tesislerdir. Fermantasyon ve damıtma işlemleriyle alkolün saf hali elde edilir. İspirtohaneler genellikle alkol üreticileri, içki şirketleri veya kimya endüstrisinde kullanılan alkolün üretildiği yerlerdir.