İncir, dutgiller familyasına ait Ficus carica ağacının meyvesidir. Hem taze hem de kurutulmuş olarak tüketilir. Besin değeri yüksek bir meyve olup, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir.
Besin Değerleri:
- Lif: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar. (Lif'in Faydaları)
- Vitaminler: A, B1, B2 vitaminleri ile C vitamini içerir. (Vitaminler)
- Mineraller: Kalsiyum, demir, potasyum ve magnezyum gibi önemli mineralleri barındırır. (Mineraller)
Sağlığa Faydaları:
- Sindirim Sistemi: Kabızlığı önler ve sindirim sağlığını destekler. (Sindirim%20Sistemi)
- Kalp Sağlığı: Potasyum içeriği sayesinde kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur. (Kalp%20Sağlığı)
- Kemik Sağlığı: Kalsiyum içeriği ile kemiklerin güçlenmesine katkıda bulunur. (Kemik%20Sağlığı)
- Antioksidan: İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korur. (Antioksidan)
Kullanım Alanları:
- Taze olarak tüketilebilir.
- Kurutularak atıştırmalık olarak yenilebilir.
- Reçel, marmelat ve tatlı yapımında kullanılır.
- Bazı yemeklerde ve salatalarda kullanılabilir.
Çeşitleri:
İncirin birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. Bazı yaygın çeşitleri şunlardır:
- Bursa Siyahı
- Sarı Lop
- Göklop
- Bardacık