hökelekli ne demek?

Hökelekli, Osmanlı mutfağının yöresel bir tatlısıdır. Genellikle Ramazan ayında ve özel günlerde yapılan bu tatlı, kıtır kıtır hamur parçalarının içi şekerli bir şurupla doldurularak hazırlanır. Hökelekli, Anadolu'nun birçok bölgesinde farklı isimlerle de bilinmektedir. Hamurunun kıtır olması ve içindeki şekerli şurupla birleşerek lezzetli bir tat oluşturması hökelekliyi diğer tatlılardan ayıran özelliklerindendir. Genellikle hindistancevizi içi, fındık veya cevizle süslenerek servis edilen hökelekli, tatlı sevenler tarafından çok sevilen bir lezzettir.