haşhaş ne demek?

Haşhaş Hakkında Bilgi

Haşhaş, Papaver somniferum bilimsel adıyla bilinen, gelincikgiller familyasına ait bir bitki türüdür. Hem tohumları hem de kapsüllerinden elde edilen afyon nedeniyle tarih boyunca önemli bir yere sahip olmuştur.

Kullanım Alanları:

• Gıda: Haşhaş tohumları, özellikle ekmek, simit ve börek gibi unlu mamullerde yaygın olarak kullanılır. Ayrıca tatlılarda da kendine yer bulur. Haşhaş yağı da yemeklik yağ olarak kullanılabilir.
• İlaç: Haşhaş kapsüllerinden elde edilen morfin, kodein ve ağrı%20kesici özelliği olan diğer alkaloidler tıbbi amaçlarla kullanılmaktadır. Ancak bu maddelerin kontrollü kullanılması gerekmektedir, çünkü bağımlılık yapma potansiyeli bulunmaktadır.
• Sanayi: Haşhaş yağı, sabun ve boya sanayisinde de kullanılmaktadır.

Yetiştirilmesi:

Haşhaş, ılıman iklimlerde yetişir. Türkiye, haşhaş yetiştiriciliği yapılan ülkelerden biridir. Ancak, afyon elde edilme potansiyeli nedeniyle yetiştirilmesi devlet kontrolünde yapılmaktadır.

Yasal Durum:

Haşhaş yetiştiriciliği ve afyon elde edilmesi birçok ülkede yasal düzenlemelere tabidir. Yasadışı afyon üretimi ve ticareti, uluslararası düzeyde mücadele edilen bir sorundur.