harse ne demek?

Harse, Türk mutfağına özgü bir tatlıdır. Genellikle Akdeniz bölgesinde yapılan harse, irmik, şeker, un, süt ve tereyağından yapılan bir hamurun cevizle harmanlanmasıyla elde edilir. Pişirildikten sonra üzerine şerbet dökülerek servis edilir. Hafif tatlı bir lezzete sahip olan harse, özellikle Ramazan ayında sık sık tüketilir.