Gözleme, Türk mutfağında geleneksel bir yemektir. İnce açılmış hamurun içine peynir, patates, ıspanak, kıyma veya diğer malzemeler konularak katlanır ve sac üzerinde pişirilir. Genellikle üzerine tereyağı sürülerek servis edilir.
Yöresel olarak farklı şekillerde hazırlanan gözleme, ülkemizde çoğunlukla yöresel festivallerde, sokak lezzeti olarak ve kahvaltıda tüketilmektedir. Gözleme yapımında kullanılan hamurlar, un, su ve tuz gibi basit malzemelerden oluşur. Hazırlanan hamur, hamur açma tahtası ve oklava yardımıyla inceltilir ve genelde oval ya da yuvarlak şekilde açılır.
Gözleme içini zenginleştirmek için tercih ettiğiniz malzeme çeşitlerini kullanarak hazırlayabilirsiniz. Gözleme hamuru hazırlamak da oldukça kolaydır. Evde pratik ve lezzetli gözleme yapabilirsiniz.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page