Fruto
Fruto, İspanyolca ve Portekizce'de "meyve" anlamına gelir. Biyolojide, bitkilerin çiçeklerinden gelişen ve tohumları içeren yapıdır. Mutfakta ise genellikle tatlı ve yenebilir bitki kısımları için kullanılır.
Biyolojik Tanımı:
- Oluşumu: Çiçeklenme sonrası döllenmeyle başlar. Yumurtalık gelişerek meyveyi oluşturur.
- İşlevi: Tohumları korumak ve yayılmasını sağlamaktır.
- Çeşitleri: Basit, bileşik ve çoklu meyveler gibi farklı tipleri vardır.
Mutfakta Kullanımı:
- Besin Değeri: Genellikle vitaminler, mineraller, lif ve antioksidanlar açısından zengindirler.
- Kullanım Alanları: Taze olarak tüketilebildikleri gibi, reçel, marmelat, meyve suyu, tatlılar ve diğer yemeklerde de kullanılırlar.
Önemli Kavramlar:
- Tohum: Meyvenin içindeki ve yeni bitkilerin oluşmasını sağlayan yapılar.
- Çiçeklenme: Bitkilerin üreme organlarını taşıyan çiçek açma süreci.
- Döllenme: Erkek ve dişi üreme hücrelerinin birleşmesi olayı.
- Vitaminler: Vücudun sağlıklı fonksiyonları için gerekli olan organik bileşikler.
- Mineraller: Vücudun çeşitli işlevleri için gerekli olan inorganik maddeler.
- Lif: Sindirilemeyen bitkisel karbonhidratlar.
- Antioksidanlar: Hücreleri serbest radikallerin zararlarından koruyan maddeler.