Fettuccine, İtalyan mutfağına ait geniş ve düz erişte türüdür. İsim, "küçük şeritler" anlamına gelen İtalyanca "fettuccine" kelimesinden gelir. Fettuccine eriştesi, yumurta, un ve su gibi basit malzemeler kullanılarak yapılır. Standart ölçüsü 6 ila 8 mm genişliğinde ve 2 ila 3 mm kalınlığındadır. Fettuccine, genellikle yoğun ve kremalı soslarla servis edilir. Örnek olarak Alfredo soslu fettuccine, popüler bir İtalyan yemeğidir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page