f&b ne demek?

F&B (Food and Beverage) terimi, gıda ve içecek endüstrisini ifade etmektedir. Bu sektörde yer alan işletmeler, restoranlar, kafeler, barlar, oteller, yemek fabrikaları ve hızlı yemek zincirleri gibi birçok işletmeyi kapsamaktadır.

F&B sektörü, dünya çapında yüz milyarlarca dolarlık bir endüstriye sahiptir. Günümüzde, tüketiciler yiyecek ve içecekleri yalnızca temel beslenme ihtiyacını karşılamakla yetinmeyip, tat, kalite ve sunum gibi faktörler de dahil olmak üzere birçok farklı kritere göre seçim yapmaktadır.

F&B endüstrisi, sadece gıda ve içeceklerin üretimi, paketlenmesi ve satışı ile ilgili değil, aynı zamanda müşteri hizmetleri, pazarlama, reklamcılık, tedarik zinciri yönetimi ve yasal mevzuat gibi bir dizi önemli faktörü de kapsamaktadır.

Bu nedenle, F&B endüstrisinde işletmeler, iş stratejileri, maliyet yönetimi, yiyecek ve içecek tadı ve sunumu, pazarlama ve müşterilerin memnuniyeti için ustalık gerektiren birçok alanda uzmanlaşmış personel çalıştırmaktadır.