Esparsette, baklagiller familyasına ait, genellikle hayvan yemi olarak kullanılan bir bitki türüdür. Özellikle kuru ot ve otlak alanlarında yetiştirilir.
Özellikleri:
Besin Değeri: Yüksek protein içeriğine sahiptir ve hayvanlar için besleyici bir yemdir.
Toprak İyileştirme: Azot bağlama özelliği sayesinde toprağı zenginleştirir ve toprak verimliliğini artırır. Bu özelliği, organik tarım uygulamalarında tercih edilmesini sağlar.
Erozyon Kontrolü: Kök sistemi sayesinde toprak erozyonunu önlemeye yardımcı olur.
Bal Üretimi: Arılar için önemli bir nektar kaynağıdır ve kaliteli bal üretimini destekler.
Yetiştirme Kolaylığı: Kuraklığa dayanıklıdır ve farklı toprak tiplerine uyum sağlayabilir.
Gaz Oluşumu: Yonca gibi diğer baklagillere kıyasla hayvanlarda daha az gaz sorununa yol açar.