Düven, tahıl saplarını hayvanlar (genellikle öküz veya at) veya traktör yardımıyla üzerinden geçerek ezme ve saman elde etme işlemine verilen isimdir. Aynı zamanda bu işlem için kullanılan ağaç veya tahtadan yapılmış, alt yüzeyinde keskin çakmak taşı veya metal parçaları bulunan araca da düven denir.
Düvenin Amacı:
Düvenin Çalışma Prensibi:
Düven, genellikle düz bir zeminde (düven yeri) dairesel hareketlerle dolaştırılır. Bu hareket sırasında düvenin altındaki keskin parçalar, sapları parçalar ve tane ayrılması sağlanır. Daha sonra rüzgar yardımıyla saman ve tane birbirinden ayrılır.
Günümüzde Düven:
Teknoloji'nin gelişmesiyle birlikte düven kullanımı azalmış, yerini daha modern harman makineleri'ne bırakmıştır. Ancak bazı bölgelerde hala geleneksel yöntemlerle tarım yapan çiftçiler tarafından kullanılmaktadır.