damla çikolatalı kurabiye ne demek?
Damla Çikolatalı Kurabiye Hakkında
Damla çikolatalı kurabiye, dünya genelinde popüler olan ve hemen herkesin sevdiği bir kurabiye türüdür. Temel olarak kurabiye hamuruna küçük damla%20çikolata parçacıklarının eklenmesiyle hazırlanır.
Temel İçerikler:
- Un: Kurabiyenin temelini oluşturur. Genellikle beyaz un kullanılır, ancak farklı un çeşitleri de denenebilir.
- Şeker: Tatlandırıcı olarak kullanılır. Esmer şeker veya beyaz şeker kullanılabilir, hatta her ikisi de bir arada kullanılabilir.
- Yağ: Tereyağı veya margarin gibi katı yağlar kullanılır. Yağın türü, kurabiyenin dokusunu etkiler.
- Yumurta: Bağlayıcı görevi görür ve kurabiyeye nem katar.
- Kabartma%20tozu/ Karbonat: Kurabiyenin kabarmasını sağlar.
- Vanilya: Aromatik bir lezzet verici olarak kullanılır.
- Tuz: Lezzeti dengeler.
Hazırlanışı:
- Yağ ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
- Yumurta ve vanilya eklenir, karıştırılır.
- Un, kabartma tozu/karbonat ve tuz elenerek karışıma eklenir ve yavaşça karıştırılır.
- Damla%20çikolata eklenir ve karıştırılır.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
- Önceden ısıtılmış fırında, üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirilir.
Çeşitleri:
- Fındıklı damla çikolatalı kurabiye
- Yulaflı damla çikolatalı kurabiye
- Beyaz çikolatalı damla çikolatalı kurabiye
- Tarçınlı damla çikolatalı kurabiye
Damla çikolatalı kurabiye, sıcak bir içecekle veya tek başına keyifle tüketilebilir. Evde kolayca hazırlanabilen ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bir lezzettir.