cavacas ne demek?

Cavacas, Portekiz mutfağına özgü küçük, kabarık, kremsi tatlılardır. Çoğu zaman oval veya yuvarlak şekilde yapılırlar ve üzerleri şeker hamuru veya pudra şekeriyle kaplanır. Cavaca hamurları, sütlü bir karışım, un, yumurta, maya ve şekerle hazırlanır. Fırında pişirilir ve genellikle kahvaltıda veya tatlı krakerler gibi atıştırmalık olarak servis edilir. Cavacanın başka bir varyasyonu "Cavaca de Resende" olarak adlandırılır ve beyaz şarapla başlayan bir kıvamlılıkla özelleştirilir.