cabe ne demek?

Cabe, Endonezya mutfağına özgü bir acı biber çeşididir. Acılığı, ölçekleme sistemi olarak bilinen Scoville ölçeğine göre 50.000 ile 200.000 arasında değişebilir ve bu onu oldukça güçlü bir acı biber yapar. Cabe biberi, Endonezya yemeklerinde çeşitli şekillerde kullanılır; örneğin sambal (baharat sosu), rempah (baharatlı karışım) ve benzeri yemeklere tat ve acılık katar. Cabe, sağlık açısından da birçok yarar sağlayan bir bitkidir ve antioksidanlar, C vitamini, beta-karoten ve folik asit içerir.