bourbon ne demek?

Bourbon, ABD'nin Tennessee, Kentucky ve Indiana eyaletlerinde üretilen bir tür viskidir. Yüksek mısır oranıyla yapılan bu viski, tahıl, su ve kitten oluşan bir karışıma dayanarak üretilir. Daha sonra, karışımın mayalanma sürecinden sonra fıçılarda yıllandırılır. Amerikan beyaz meşe fıçılarındaki bu yıllanma, viskiye özel tat ve koku özellikleri kazandırır.

Bourbon, en az %51 mısır içermesi gereken bir viskidir. Genellikle viskilerin karıştırılması veya seyreltilmesiyle tüketilir. Ayrıca kokteyllerde de kullanılan bourbon, tadı ve lezzetiyle dünya çapında ün kazanmıştır.

Bourbon, 1964 yılında ABD Kongresi tarafından, sadece Tennessee'de üretilen viskiler için geçerli olan bir yasal koruma aldı. Bu koruma, yalnızca Amerikan viskilerinden üretilen bourbon'un dünya çapında tanınmasını sağlamıştır.