baraye ne demek?

Baraye, İran'da popüler bir çorba çeşididir. Ana malzemeleri nohut, kıyma, kara lahana ve çeşitli baharatlardır. Yöresel olarak farklı tarifler kullanılabilmektedir. Baraye çorbası, genellikle kış aylarında sıcak ve besleyici bir öğün olarak tüketilir. Ayrıca, birçok İran restoranında da menülerde yer almaktadır.