bahur ne demek?

Bahur, Türkçe'de "baharat" anlamına gelen Arapça bir kelimedir. Genellikle Orta Doğu ve Doğu Akdeniz mutfağına özgü olan baharat karışımlarına verilen isimdir. Bahur genellikle yemeklerde lezzet arttırmak amacıyla kullanılır ve farklı bitkilerin kurutulup öğütülmesiyle elde edilir. Baharat, yemeklere aroma ve lezzet katar, aynı zamanda sağlık açısından da faydalı olabilir. Baharat çeşitleri arasında karabiber, kimyon, zencefil, nane, kekik, tarçın ve kakule gibi bitkilerin öğütülmüş hali bulunmaktadır.