babutsa ne demek?

Babutsa, Trabzon ilimize özgü bir yöresel yemektir. Babutsa, mısır unu, tereyağı, su ve tuz ile hazırlanan bir çorba türüdür. Genellikle kahvaltılarda veya akşam yemeklerinde tüketilir.

Babutsa yapımı oldukça basittir. Öncelikle mısır unu ve su karıştırılarak bir çorba kıvamına getirilir. Daha sonra tereyağı eklenerek üzerine dökülür ve karıştırılarak pişirilir. Son olarak tuz eklenerek servise hazır hale getirilir.

Trabzon'un yöresel lezzetlerinden biri olan babutsa, genellikle sıcak servis edilir ve üzerine tereyağı eklenerek servis yapılır. Hem doyurucu hem de besleyici bir yemek olan babutsa, Trabzon mutfağının önemli bir parçasıdır.