asure ne demek?

Asure, Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan bir tatlıdır. Çeşitli meyve, kuru yemiş ve tahıl ürünleri kullanılarak yapılan asure, genellikle Muharrem ayında yapılır ve paylaşmanın, dayanışmanın, bereketin ve kardeşliğin sembolü olarak kabul edilir. Asure, Osmanlı döneminde de çok sevilen bir tatlıydı ve sık sık padişahlar tarafından dağıtılırdı. Geleneksel olarak farklı yörelerde farklı tarifleri olmasına rağmen, genellikle buğday, nohut, kuru fasulye, kabak, kuru incir, kuru üzüm, ceviz, fındık, badem, nar gibi malzemeler kullanılır. Üzerine tarçın serperek servis edilir.