aşure ne demek?

Aşure, genellikle Muharrem ayının onuncu günü olan Aşure gününde yapılan ve Osmanlı ve Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Aşure genellikle yedi ya da on farklı malzemenin bir araya gelmesiyle yapılan bir tatlıdır.

Aşure malzemeleri genellikle buğday, nohut, kuru fasulye, kuru üzüm, kuru incir, ceviz, tarçın ve şeker gibi çeşitli baklagiller, meyveler ve baharatlardan oluşur. Malzemeler önceden ayrı ayrı haşlanır ve ardından bir araya getirilerek pişirilir. Aşure yapıldıktan sonra genellikle soğutularak servis edilir.

Aşure, Muharrem ayının önemli bir gününde yapılan bir tatlı olduğu için genellikle paylaşılarak yenir. Bu nedenle, aşure genellikle aile ve dostlar arasında birlik ve dayanışmayı simgeleyen bir tatlı olarak kabul edilir. Ayrıca, aşurenin bereket getirdiğine inanıldığı ve dua edilerek yapıldığı da bilinmektedir.

Aşure, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olmasının yanı sıra, farklı kültürlerde de benzer şekilde yapılan ve farklı isimlerle bilinen bir tatlıdır. Örneğin, Arap ülkelerinde şeker, pirinç ve buğday gibi malzemelerle yapılan bir tatlı olarak bilinmektedir.