Arpaç, genellikle kırsal kesimde, özellikle de [Toros Dağları] civarında bulunan, küçük ve taşlık tarlalara verilen isimdir. Bu tarlalar genellikle sınırlı bir alana sahiptir ve tarım faaliyetleri için elverişsiz olabilirler. Arpaçlar, genellikle dağlık arazilerde teraslama yöntemiyle oluşturulmuştur.
Arpaçların özellikleri şunlardır:
Arpaçlarda genellikle kuraklığa dayanıklı bitkiler yetiştirilir veya hayvancılık için kullanılır.