albasması ne demek?

Albasma, bir tür tatlıdır. Tarihi, Orta Doğu ve Balkanlar'a dayanır ve Osmanlı İmparatorluğu döneminden bu yana popülerdir. Genellikle süt, un, şeker ve tereyağı ile yapılır. Bazı tariflerde nişasta ve yumurta sarısı da kullanılır. Albasma, kıvamlı bir dokuya sahiptir ve genellikle fındık, ceviz, tarçın veya hindistan cevizi ile süslenir. Sıcak veya soğuk servis edilebilir ve özellikle kış aylarında popülerdir.