alambre ne demek?

Alambre, üzerine doğranmış domuz pastırması, dolma biber, soğan, peynir, salsa ve bazı çeşitlerinde avokado ile sığır ızgarasından oluşan popüler bir Meksika yemeğidir.¹² Genellikle taze yapılmış mısır veya un tortillası ile servis edilir.³ En yaygını sığır etidir ancak tavuk veya domuz eti gibi diğer et türleri de kullanılır.⁴ Hatta bazı tariflerde pastırma yerine doğranmış jambon veya chorizo kullanılır.⁵ Alambre, Meksika'nın pek çok yerinde, özellikle Meksiko, Oaxaca'da ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Meksikalı-Amerikalı nüfus arasında popülerdir.

Etimolojisi

Alambre kelimesi İspanyolca'da "tel" anlamına gelir. Her zaman böyle olmasa da, ismin, pişirme sırasında malzemeleri şişleme eylemine atıfta bulunduğuna yaygın olarak inanılmaktadır.⁶⁷

Ayrıca Bakınız

• Meksika yemekleri listesi

Kaynakça

Orijinal kaynak: alambre. Creative Commons Atıf-BenzerPaylaşım Lisansı ile paylaşılmıştır.

Footnotes

1. ↩
2. ↩
3. ↩
4. ↩
5. ↩
6. ↩
7. ↩

Kategoriler