şirek ne demek?

Şirek, genellikle tarımsal ürünlerden yapılan yoğun kıvamlı, tatlı bir şurup türüdür. Şeker veya bal gibi tatlandırıcıların yanı sıra çeşitli baharatlar da eklenerek lezzetlendirilebilir. Şirek genellikle ahududu, erik, üzüm, elma, mısır veya akçaağaç gibi meyve ve bitkilerden yapılmaktadır. Şeker yoğunluğu süzme pekmeze benzer ve daha ince olan şirek, sık sık kahvaltıda kullanılan bir üründür. Ayrıca tatlı ve bazı yemeklerin içinde de kullanılır. Şirek, doğal bir tatlandırıcı olduğu için, sağlıkla ilgili sorunları olan kişiler için daha sağlıklı bir alternatiftir.