Şimşim, yerfıstığıgiller (Fabaceae) ailesine ait, birçok ülkede ekimi yapılan bir bitki türüdür. En çok Sudan, Etiyopya, Hindistan ve Meksika'da yetiştirilir. Şimşim bitkisi, 1-2 metre boyunda, otsu ve çalımsı bir bitkidir. Çiçekleri soluk sarı renklidir ve meyveleri küçük kapsüller şeklinde oluşur.
Şimşim, dünya genelinde çok çeşitli kullanım alanlarına sahip olan bir bitkidir. Öncelikle, yağı çıkarılmak üzere tohumları kullanılır. Şimşim yağı, yemek pişirme, salata sosları, cilt bakımı ve saç bakımı gibi çeşitli amaçlar için kullanılır.
Şimşim ayrıca, hayvan yemi olarak da kullanılır. Tohumların küspesi, at, sığır, keçi ve koyun yemi olarak kullanılır. Şimşim bitkisi aynı zamanda toprağı verimli hale getirmek için kullanabileceğiniz bir nötral renkli, yuvarlak ve minik bir tohumdur.
Şimşim ayrıca, ağrı kesici özellikleri, tansiyon düzenleyici etkileri, kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkileri ve yüksek kolesterol seviyelerini düşürme özellikleri gibi birçok tıbbi faydası da bulunmaktadır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page