şenpaze ne demek?

Şenpaze, Türk mutfağında kullanılan bir baharat karışımıdır. Karabiber, kişniş, kakule, tarçın, karanfil, yenibahar gibi baharatların karıştırılması ile elde edilir. Özellikle et yemeklerinde kullanılan şenpaze, yemeklere hoş bir aroma ve lezzet katar. Ayrıca bazı yörelerde pilav ve çorba gibi farklı yemeklerde de kullanılır. Şenpaze, Türk mutfağına özgü bir baharat karışımıdır ve diğer mutfaklarda benzeri bulunmayabilir.