şeker_elması ne demek?

Şeker Elması

Şeker elması (Annona squamosa), Annona cinsine ait bir meyve ağacı ve bu ağacın tatlı meyvesidir. Bazı bölgelerde "sita meyvesi" olarak da bilinir. Tropikal ve subtropikal iklimlerde yaygın olarak yetiştirilir.

Tanım

Şeker elması, küçük, yaprak döken bir ağaç veya çalıdır ve genellikle 3 ila 8 metre yüksekliğe ulaşır. Yaprakları uzun ve mızrak şeklindedir. Meyveleri küresel veya kalp şeklinde olup, çapı 5 ila 10 cm arasında değişir. Olgunlaştığında yeşilimsi-sarı bir renge döner ve üzerindeki kabarcık benzeri çıkıntılar belirginleşir. Meyvenin içi beyaz, tatlı ve kremsidir. İçinde çok sayıda siyah, parlak tohum bulunur.

Kökeni ve Yayılımı

Şeker elmasının kökeni kesin olarak bilinmemekle birlikte, Güney Amerika ve Karayipler'e özgü olduğu düşünülmektedir. İspanyol ve Portekizli kaşifler tarafından Asya ve Afrika'ya taşınmıştır. Günümüzde Hindistan, Filipinler, Tayland, Endonezya, Mısır ve Batı Afrika gibi birçok tropikal ve subtropikal bölgede yetiştirilmektedir.

Yetiştirilmesi

Şeker elması, sıcak ve nemli iklimleri tercih eder. İyi drene edilmiş, verimli topraklar idealdir. Tohumdan veya aşıyla çoğaltılabilir. Düzenli sulama ve gübreleme, sağlıklı büyüme ve iyi meyve verimi için önemlidir. Ağaçlar genellikle 3-5 yıl içinde meyve vermeye başlar.

Besin Değeri

Şeker elması, C vitamini, potasyum, manganez ve lif açısından zengindir. Ayrıca B vitaminleri, demir ve kalsiyum gibi diğer besin maddelerini de içerir.

100 gram şeker elması için yaklaşık besin değerleri:

• Enerji: 94 kcal
• Karbonhidrat: 23.64 g
• Lif: 4.4 g
• Şeker: 14.7 g
• Yağ: 0.3 g
• Protein: 1.7 g
• C Vitamini: 19.2 mg
• Potasyum: 247 mg
• Manganez: 0.38 mg

Kullanım Alanları

• Taze tüketim: Şeker elmasının en yaygın kullanım şekli taze olarak yenmesidir. Meyve olgunlaştığında elle kolayca ayrılabilen parçalar halinde tüketilir.
• İçecekler: Şeker elması, meyve suyu, smoothie ve milkshake gibi içeceklerin yapımında kullanılır.
• Tatlılar: Dondurma, pasta ve diğer tatlıların yapımında aroma verici olarak kullanılabilir.
• Geleneksel Tıp: Bazı kültürlerde şeker elması yaprakları, kökleri ve tohumları geleneksel tıpta çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde kullanılır. Örneğin, yaprakları ateş düşürücü ve anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğuna inanılır.
• Böcek İlacı: Şeker elması tohumları öğütülerek böcek ilacı olarak kullanılabilir.

Çeşitleri

Şeker elmasının birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. Bazı popüler çeşitleri şunlardır:

• Washington: Büyük, yuvarlak meyveleri olan bir çeşittir.
• Balangar: Küçük, tatlı meyveleri olan bir çeşittir.
• Mammoth: Çok büyük meyveleri olan bir çeşittir.
• Red Sitaphal: Kırmızımsı renkli meyveleri olan bir çeşittir.

Uyarılar

• Şeker elması tohumları zehirli olabilir. Yutulmamalıdır.
• Aşırı tüketimi kabızlığa neden olabilir.
• Hamilelik ve emzirme döneminde tüketimi konusunda doktora danışılmalıdır.

Diğer Bilgiler

• Şeker elması, Hindistan'da "sitaphal" olarak bilinir.
• Filipinler'de "atis" olarak bilinir.
• Tayland'da "noi-na" olarak bilinir.
• Şeker elması ağacı, Annonaceae ailesine aittir. Bu ailede graviola (Annona muricata) ve cherimoya (Annona cherimola) gibi diğer popüler meyveler de bulunur.

Bu makale, şeker elması hakkında genel bir bakış sunmaktadır. Daha fazla bilgi için güvenilir kaynaklara başvurulması önerilir.