şaya ne demek?

Üzüm şırası veya nar ekşisi gibi yiyeceklerin ana bileşeni olan şıya, Anadolu mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Tahılın hamur haline getirilerek su ilavesiyle yoğrulması sonucu elde edilir ve genellikle çorba olarak tüketilir. Şıya aynı zamanda Türk kültüründe bir sembol olarak da görülmektedir. Özellikle baş düşmanın affedilmesi durumunda, tarafından şıya içilmesi geleneksel bir uygulamadır.