şatobiryan ne demek?

Şatobiryan, Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen bir pilav türüdür. Genellikle et veya tavuk ile birlikte pişirilir ve pilavın üzerine dökülen yağlı sosuyla lezzetlendirilir. Pilavın içine genellikle havuç, bezelye, yeşilbiber gibi sebzeler de eklenir. Şatobiryan genellikle özel günlerde veya davet sofralarında tercih edilen bir yemektir. Özellikle düğün ve nişan gibi törenlerde sıklıkla yapılan ve servis edilen bir pilav çeşididir.