şarpi ne demek?

Ülkemizde şarap olarak adlandırılan içkinin yapımında kullanılan üzüm suyunun fermantasyonu sonucu elde edilen alkolik içkidir. Şarap, binlerce yıldır üretilen ve tüketilen bir içecek olup, pek çok ülke tarafından üretilir ve tüketilir.

Şarabın yapıldığı üzümler, ülkeden ülkeye değişmekle birlikte, genellikle Vitis vinifera türü ve çeşitleri kullanılır. Şarap yapımında kullanılan üzümler, olgunlaştığında toplanır, ezilir ve suyu çıkarılır. Elde edilen üzüm suyu, fermantasyona sokulur ve içindeki doğal mayaların etkisiyle alkol oluşur.

Şarap, üzüm çeşidine, üzümün yetiştiği bölgeye ve üzümlerin hasat zamanına göre farklı tat ve aromalara sahip olabilir. Yunanistan, İtalya, Fransa, İspanya, Şilive Arjantin gibi ülkeler meşhur şarap üreticilerindendir.