şalaba ne demek?

Şalaba, genellikle Karadeniz Bölgesi'ne özgü, mısır unu, tereyağı, peynir ve su ile yapılan, yoğun kıvamlı bir yemektir. Bazı yörelerde mıhlama veya kuymak ile benzerlik gösterse de, yapılış şekli ve kullanılan malzemelerdeki farklılıklar nedeniyle kendine has bir lezzeti vardır. Şalaba, özellikle kahvaltılarda veya ana öğün olarak tüketilir ve doyurucu özelliği ile bilinir.

• Malzemeler: Mısır Unu, Tereyağı, Peynir, Su.
• Yapılışı: Mısır unu tereyağında kavrulur, su eklenerek pişirilir ve son olarak peynir ilave edilerek servis edilir.
• Bölgesel Farklılıklar: Karadeniz'in farklı yörelerinde farklı peynir çeşitleri ve yapılış teknikleri kullanılabilir.
• Tüketim: Genellikle sıcak olarak servis edilir ve yanında ekmek ile tüketilir.