çullama ne demek?

Çullama, Türk mutfağına ait bir yemek çeşididir. Genellikle kuru fasulye, bulgur, kıyma, domates salçası, biber salçası ve birçok baharatla hazırlanan bir yemektir. Kıymalı çullama, nohutlu çullama, tavuklu çullama gibi çeşitleri bulunmaktadır. Genellikle kış aylarında tüketilen çullama, doyurucu ve besleyici bir yemek olarak bilinir. Çullama, pilavın yanında sıklıkla tercih edilen bir yemek olmasının yanı sıra, kuru fasulye sevenler için de alternatif bir lezzet sunar.