çikolatin ne demek?

Çikolata, kakao çekirdeklerinin öğütülüp hamur haline getirilmesi, şeker ve süt katılarının ilave edilmesiyle elde edilen bir tatlıdır. İlk olarak Orta Amerika'da Aztekler tarafından keşfedildiği düşünülmektedir. İspanyol kaşif Hernan Cortes, 1500'lü yıllarda bu tatlıyı Avrupa'ya getirdi ve burada yüksek talep gördü. Bugün dünya çapında popüler bir tatlıdır.

Çikolata, içinde bulunan kakao yağı ve flavonoidler sayesinde birçok sağlık faydası da sağlar. Kakao, serotonin, endorfin ve feniletilamin gibi mutluluk hormonlarının salgılanmasına yardımcı olur ve bu nedenle insanı mutlu hissettirir. Ayrıca kalp sağlığına faydalıdır, kan basıncını düşürür, antioksidan özelliği sayesinde kanser riskini azaltır ve beyin fonksiyonlarını geliştirir.

Çikolata, sütlü, bitter, beyaz ve meyveli gibi farklı çeşitleriyle tüketilebilir. Yemeklere, tatlılara ve pastalara lezzet katmak için kullanılır. Ayrıca çikolata kaplı yemişler ve trüf gibi özel çikolata ürünleri de mevcuttur. Ancak tüketirken aşırıya kaçılmaması ve kalorisi yüksek olduğu için dengeli bir şekilde tüketilmesi önerilir.