çike ne demek?

Çike, Türk mutfağına ait bir yemek türüdür. Genellikle kuzu eti, patlıcan, domates, biber, soğan ve baharatlar kullanılarak hazırlanır. Et önce kullanılan baharatlarla marine edilir, daha sonra kızartılır ve patlıcanın içine yerleştirilir. Domates ve biberler de eklenerek pişirme işlemi tamamlanır. Çike, genellikle pilav veya bulgur pilavı ile servis edilir. Türk mutfağının geleneksel yemeklerinden biridir ve özellikle Anadolu'nun çeşitli yörelerinde yaygın olarak tüketilir.