çaşur ne demek?

Çaşur, Türk mutfağında bir kebap çeşididir. Kazan yöresine özgü olan bu kebap, genellikle kuzu etiyle yapılır ve uzun süre pişirilir. Etin yanı sıra soğan, biber, domates gibi baharatlar da kullanılır. Piştikten sonra çeşitli garnitürlerle servis edilir. Çaşur kebabı, yoğun tadı ve lezzetiyle Türk mutfağının en özel yemeklerinden biridir.