zıvalı ne demek?

Zıvalı, Türk mutfağına ait bir yemek türüdür. Genellikle sarımsaklı yoğurtla servis edilen bir çorba türüdür. İçerisinde nohut, bulgur, pirinç ve bazen de tavuk veya et bulunur. Zıvalı, özellikle Orta Anadolu Bölgesi'nde sıkça tüketilen bir yemektir. Genellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu çorba, hem besleyici hem de doyurucu bir özelliğe sahiptir. Zıvalı, hafif baharatlarla lezzetlendirilerek servis edilebilir.