zrazy ne demek?

Zrazy, Polonya mutfağına özgü bir yemek türüdür. İnce dövülmüş et parçaları (genellikle dana eti) jambon, sosis, turşu, mantar gibi malzemelerle doldurulur ve rulo halinde sarılarak kızartılır. Yemeğin adı, Polonya dilinde "sıkı" ya da "sıkıştırılmış" anlamına gelen "żreć" kelimesinden gelir ve bu isim verilmesinin sebebi, etin dolguyu sıkıca sararak bir arada tutmasıdır. Zrazy, genellikle patates püresi veya patates kızartması ile servis edilir ve Polonya'da oldukça popüler bir yemek olarak kabul edilir.