yumurta besin değeri ne demek?

Yumurta Besin Değeri

Yumurta, yüksek kaliteli protein, vitamin ve mineral içeriği ile besleyici bir gıdadır. İşte yumurtanın temel besin değerleri:

• Protein: Yumurta, vücudun ihtiyaç duyduğu tüm amino%20asitleri içeren tam bir protein kaynağıdır. Kas gelişimi, onarımı ve genel vücut fonksiyonları için önemlidir.
• Yağ: Yumurtanın sarısı, doymuş ve doymamış yağ asitleri içerir. Doymamış%20yağlar, kalp sağlığı için faydalı olabilir. Ayrıca, yumurta sarısı kolesterol içerir, ancak diyetle alınan kolesterolün kan kolesterolü üzerindeki etkisi kişiden kişiye değişebilir.
• Vitaminler: Yumurta, A, D, E, B2 (riboflavin), B12 ve folik asit gibi çeşitli vitaminler açısından zengindir.
  • A vitamini: Göz sağlığı, bağışıklık sistemi ve hücre büyümesi için önemlidir.
  • D vitamini: Kemik sağlığı için kalsiyum emilimine yardımcı olur.
  • E vitamini: Antioksidan özelliklere sahiptir ve hücreleri hasardan korur.
  • B2 (riboflavin): Enerji üretimi ve hücre fonksiyonları için gereklidir.
  • B12: Sinir sistemi fonksiyonları ve kırmızı kan hücresi üretimi için önemlidir.
  • Folik%20asit: Hücre büyümesi ve gelişimi için gereklidir, özellikle hamilelikte önemlidir.
• Mineraller: Yumurta, demir, fosfor, selenyum ve çinko gibi mineraller içerir.
  • Demir: Oksijen taşınması ve enerji üretimi için gereklidir.
  • Fosfor: Kemik sağlığı, enerji üretimi ve hücre fonksiyonları için önemlidir.
  • Selenyum: Antioksidan özelliklere sahiptir ve tiroid fonksiyonları için önemlidir.
  • Çinko: Bağışıklık sistemi, yara iyileşmesi ve hücre büyümesi için önemlidir.
• Diğer Besin Maddeleri: Yumurta ayrıca lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar içerir. Bu antioksidanlar, göz sağlığını korumaya yardımcı olabilir.