yemeğin türü ne demek?

Türk Mutfağı

Türk mutfağı, [https://www.nedemek.page/kavramlar/Orta%20Asya]'dan Balkanlar'a, Ortadoğu'dan Akdeniz'e uzanan geniş bir coğrafyada yüzyıllar boyunca şekillenmiş zengin ve çeşitli bir mutfaktır. Tarihi süreçte farklı kültürlerle etkileşim halinde olmuş, bu da kendine özgü lezzetlerin ve pişirme tekniklerinin doğmasına yol açmıştır.

• Temel Özellikler:

  • [https://www.nedemek.page/kavramlar/Et%20yemekleri], sebze yemekleri, [https://www.nedemek.page/kavramlar/pilav] ve [https://www.nedemek.page/kavramlar/çorba] çeşitliliği.
  • [https://www.nedemek.page/kavramlar/Zeytinyağı] kullanımı (özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde).
  • [https://www.nedemek.page/kavramlar/Baharatlar]ın yoğun kullanımı (kimyon, pul biber, kekik, nane vb.).
  • [https://www.nedemek.page/kavramlar/Yoğurt] ve [https://www.nedemek.page/kavramlar/süt] ürünlerinin sıkça tüketilmesi.
  • [https://www.nedemek.page/kavramlar/Ekmek] çeşitliliği (lavaş, pide, bazlama, vb.).
  • [https://www.nedemek.page/kavramlar/Tatlılar] (baklava, künefe, sütlaç, vb.).

• Bölgesel Farklılıklar:

  • Güneydoğu Anadolu: Acı ve baharatlı yemekler (kebaplar, lahmacun, çiğ köfte).
  • Doğu Anadolu: Et ağırlıklı yemekler (kuzu tandır, cağ kebabı, erişte).
  • Karadeniz: Hamsi, mısır, karalahana gibi yöresel ürünlerle yapılan yemekler.
  • Ege ve Akdeniz: Zeytinyağlı sebze yemekleri, deniz ürünleri.
  • İç Anadolu: Hamur işleri, güveçler.