Yalgızam, Türk mutfağının bir çorba çeşididir. Özellikle Konya ve çevresinde sıkça tüketilir. Ana malzemeleri arasında nohut, un, kıyılmış et ya da kıyma, soğan, domates, biber, baharatlar ve su bulunur. Nohut ve et öncelikle pişirilir, daha sonra un, baharatlar ve su eklenerek kaynatılır. Son olarak da domates, biber ve soğan ilave edilir. Yalgızam, sıcak olarak servis edilir ve yanında ekmekle tüketilir. Lezzeti ve besleyici özelliği ile soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba olarak tercih edilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page