wortel ne demek?

Wortel, kök sebzeler ailesine ait bir sebzedir ve genellikle turuncu renklidir. Ancak sarı, kırmızı, mor, beyaz ve siyah gibi çeşitli renkleri de bulunabilir. İçerisinde sadece birkaç kalori bulunan yüksek lif, vitamin ve mineral içeriğiyle bilinir. Ayrıca beta-karoten, K vitamini, potasyum ve antioksidanlar da içerir. Bahar ve yaz aylarında yetişir ve çiğ olarak salatalarda ya da çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Ayrıca, çorba, püre ve smoothie'lere de dahil edilebilir.