türkmani ne demek?

Türkmani, Türkiye'de özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yetiştirilen bir baklagil türüdür. İçerdiği yüksek miktardaki protein, vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir. Türkmani, çorba, salata, yemek ve pilav gibi birçok yemekte kullanılabilmektedir. Ayrıca, kuru olarak da tüketilebilmektedir. Türkmani bitkisi, tarlada yetişir ve genellikle hasat edilmesi üç ay kadar sürer. Bazı bölgelerde Türkmani, yer fıstığı, nohut ve mercimekle birlikte yetiştirilir. Türkmani, sağlıklı beslenme açısından oldukça faydalı bir besin kaynağıdır.