tranç ne demek?

Tranş, bir yiyeceği ince dilimler halinde kesmek için kullanılan bir tekniktir. Bu teknik genellikle et, balık, tavuk veya sebze gibi kesim ihtiyacı duyulan gıdalarda kullanılır. Tranş yapmak için özel bir bıçak kullanılır ve dilimleme işlemi özenle yapılır. Tranş yapmak, yiyeceğin sunumunu daha estetik hale getirir ve ayrıca pişirme sürecini daha kısa hale getirir, çünkü daha ince dilimler daha hızlı pişer. Tranş yapmak ayrıca yiyeceğin lezzetini daha iyi koruyarak etin veya balığın daha sulu kalmasını sağlar.