Mağara kebabı veya torbacı, Türk mutfağından köken alan bir yemektir. Köfte, patates, havuç, soğan gibi malzemelerin tandırda veya fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Daha sonra pişmiş malzemeler öğütülür ve baharatlar eklenir. Hazırlanan karışım rulo şeklinde sarılıp, tepside tekrar fırınlanarak servis edilir. Torbacı, özellikle Güneydoğu Anadolu bölgesinde sıkça tüketilir ve özellikle çobanların yayla sofralarında yer alır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page